「 ダイエットと栄養素 」一覧

食物繊維は腸内を掃除する働きがあります。肉食中心の食生活をする人が増え、食物繊維の不足によって、成人病にかかる人が増えています。また...

ミネラル（無機質）は、他の栄養素の働きを促します。カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄などがあり、ミネラルバランスが健康の維...

ビタミンは、微量栄養素で主に体の調子を整える働きがあります。ビタミンは13種類あって、脂溶性と水溶性に分かれます。

ダイエットのときも意識したい、脂質の働きにも書いたのですが、飽和脂肪酸を多く含む動物性脂肪の摂取が多すぎると、血中のコレステロールが...

脂質は、体内で分解されてエネルギーを発生します。バターなどの動物性脂肪、ごま油などの植物性脂肪が浮かびますね。

糖質（炭水化物）は、主にエネルギー源となります。一日に摂取するエネルギーのうち、約60パーセントは糖質から摂ると言われています。ダイ...

たんぱく質はアミノ酸として体内に吸収され、体を作るもとになります。プロテインというとサプリメントを思い出しますが、たんぱく質のことを...

よく栄養のバランスのとれた食事と言いますが、ダイエット中は痩せることに夢中になって忘れてしまいがちです。健康的に痩せるためには、栄養...

ダイエットをしながら、ダイエットの基礎知識を勉強します。 やみくもに運動したり、ダイエット食品を食べたりしても、太る理由を知ってお...